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| 「湛廬Coffee」來到桌前替客人沖泡咖啡的親切侍者 「湛盧」是春秋時期鑄劍名將歐冶子所鑄名劍之一。 元代湛瀘書院山長楊纓，用帶著神話色彩的詞句描繪湛瀘劍： 「歐冶子挾其精術，徑往湛瀘山中，於其麓之尤勝且絕者，設爐焉。 取錫於赤謹之山，致銅於若耶之溪， 雨師灑掃，雷公擊劈，蛟龍捧爐，天帝裝炭，蓋三年於此而劍成。 劍之成也，精光貫天，日月鬥耀，星斗避怒，鬼神悲號，越王神之。」 店家有將咖啡工藝求臻致極之心， 所以將店名取為「湛廬」。 星期六，颱風外圍環流帶來的大雨， 讓原本規劃的宜蘭桃源谷健行活動不得不取消， 於是改在城市裏的咖啡館裏消磨， 於是來到了「湛廬Coffee」。 |
| 搖晃著銅壺， 對應著相異的咖啡豆， 藉或高或低，或緩或急的水柱力道， 沖泡出各自別緻又都同樣吸引人的香味。 |
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| 正是專注，醇厚的咖啡成形 |
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| 吧臺上有一整排不同香味口味的咖啡豆。 一樣外型的豆子，卻能飄散出不同刺激嗅覺的分子， 很神奇。 |
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| 店裏提供咖啡，也提供各式的咖啡相關產品販售。 Menu裏還有詳盡的產品表， 很公家機關的報表。 |
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| 在決定之前，可以請店家將咖啡豆一一拿來品聞。 侍者也很專業詳盡親切地介紹各自的特色。 |
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| 這是店內的經典咖啡之一「臺灣曼波」剛送上桌的情形 |
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| 沖泡 騰騰冒著水氣的熱水從銅壺細長的細管嘴山和順地傾出，滑落， 讓磨成細碴的咖啡粉浮起氣泡，膨成一座小山， 而濃黑的咖啡便透過濾紙逐漸滴下積累。 |
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| 黑咖啡 |
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| 糖與牛奶 |
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| 雨中的午後，不用勞神費心公事， 品嚐一杯夠味夠香的咖啡，就是一種簡單的幸福。 |
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| 這杯是店裏的花式經典咖啡之一「魔幻胡桃鉗」 喜歡甜飲的人，我想會蠻喜歡這杯「魔幻胡桃鉗」的。 咖啡之外，又還附上裝在玻璃小杯的糖粒， 嫌甜味不足可再繼續往內添加。 |
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| 「魔幻胡桃鉗」 店家在擁有綿密奶泡的牛奶咖啡灑上胡桃碎屑， 一杯咖啡，連喝，口感也能有很多層次。 |
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| 甜點 啜飲微苦的咖啡正適宜搭配輕甜的糕點。 一個慵懶的下午在口腹滿足中， 輕輕翻著書頁，伴著雨聲度過。 |
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| 店內的裝潢佈置沒有特別之處，卻散發著咖啡館就該有的溫馨氣氛， 讓人很舒服自在地待下來。 |
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| 工作區和一般的咖啡館相比大蠻多的， 工作人員也不少。 |
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| 湛廬Coffee隱身在新生南路的單行道小巷內，門面低調，停車也並不方便， 要去拜訪得稍費些心。 在外頭有幾個用木柵牆圍起的半露天座位， 該是給抽煙，喜歡寬敞空間感的客人一個空間。 這間咖啡店勝在咖啡本身，沒什麼景觀，不推薦坐在外頭呼吸都市的塵煙。 住址：台北市新生南路1段165巷1號1樓 電話：02-2708-9828 網址：www.jeanlook.com.tw |
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