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九層塔

九層塔味道濃烈，
是炒蛤蜊、三杯雞等不可少的配料，
而且往往喧賓奪主，
夾肉進嘴，吃得都是她的味道。

九層塔的高度約在20-60公分之間。
莖呈方形，常帶紫色。
葉子呈卵形，對生，
背面有腺點，所以帶有刺激香味。
九層塔的分芽性很強，特別耐摘芽，
愈是勤快地摘，就能分出更多的芽點，
植株也會長成渾圓的模樣。

老家屋後總會種上五、六棵，
要使用時現採很方便。 
每次回去，媽媽也總是吩咐我多採些回臺北。 

 

現在的人很少近農田，
可能壓根沒見過九層塔的花。
其實九層塔主要就是因花序重重疊疊如塔狀的外觀而得名。
「九」是形容很多的意思。

 
九層塔
 
九層塔
 
九層塔
 
九層塔
 
九層塔
 
九層塔
 
九層塔

雄蕊上密布的花粉

 
九層塔花
 
九層塔
 
九層塔

花序乾燥後，種子差不多也成熟了。

 
九層塔
 
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