在臺灣, 不少風景區都有所謂的桂花巷, 夾道兩排的桂花, 齊齊散氳著香氣。 桂花巷、桂花香。
一般常見的桂樹是開乳白色的花。 另外還有黃色的金桂。 而呈艷橘色,俗稱丹桂的,相對較為稀少。 在日本東京的代代木公園瞧見了一株, 走近,濃郁的香味浮蕩在空氣裏, 讓人為之神清氣爽。
桂花芳香馥郁, 常用作食品及薰茶之香料, 亦可以提煉芳香油,製造香水。 紅樓夢中曾提過「木犀清露」, 木犀也就是指桂花。 說是和玫瑰清露一般,都具有滋補的作用。 另外其葉及皮可供藥用, 木材則緻密堅韌, 可用以製作各種小型器具。
我常在建國花市見著花商不憚其煩地載來碩大的桂花樹, 約莫有兩層樓高。 一般人家哪有空間安置, 也許只有豪宅主人才會買回去點綴院子。 在中國舊式的庭院裏, 常用對植的方式種植桂花, 因此有所謂的「兩桂當庭」、「雙桂流芳」之說。
這幾年「共伴效應」這個詞不是常用在颱風與東北季風上頭? 常在想,若是有哪個小型公園或是博物館,咖啡店, 肯買幾株高大的桂花種在園裏, 相得益彰, 想必更可以招得更多的客人。
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